Jaarlijks vinden er twee teelten komkommer plaats binnen ’t Bleekerven. Deze teeltperiode duurt van begin februari tot en met begin september. Mocht er later geplant worden, wordt er ook geschoven met de einddatum.
De teelt begint met het planten van de jonge komkommerplanten. De planten van +-40 cm, afkomstig van plantenkwekerij Rob van Vegchel of Plantise, worden door onze medewerkers geplant op het substraat. Als substraat wordt steenwol gebruikt. Voordelen hiervan zijn dat steenwol zorgt voor een goede irrigatie, een goede vlakke ondergrond waar de plant makkelijk op geplaatst kan worden en het is recyclebaar.
De komkommer wordt binnen ’t Bleekerven op de traditionele manier geteeld. Dit betekend dat de stam van de plant tot aan de draad groeit. Vervolgens wordt de kop eruit gehaald. De kop is het groeipunt van de plant. Door 2 bladeren onder de kop 2 dieven aan te houden, blijft de plant alsnog groeien. Dit is echter wel via de zijscheuten. De zijscheuten worden als ze lang genoeg zijn over de draad gelegd, waarna de scheuten weer omlaag groeien. Als deze zijscheuten wordt er wederom de kop (het groeipunt) uitgehaald. Vervolgens gaan de secundaire scheuten groeien en komen hier nieuwe jonge vruchten aan te hangen.
Tijdens de groei naar de draad, moeten de planten meerdere keren ingedraaid en gedieft worden. Indraaien is een handeling waarbij de plant als het waren rondom een touw naar boven geleid wordt. Het aantal keer dat dit moet gebeuren, is weersafhankelijk. Dieven is een handeling waarbij de scheuten die uit een bladoksel groeien verwijdert worden. Op het einde worden, zoals hierboven gezegd, twee scheuten niet verwijderd. Tijdens het dieven wordt ooit ook nog de keuze gemaakt om één of meerdere komkommers weg te snoeien. Dit wordt gedaan om de plant in balans te houden. Door te snoeien wordt vruchtafstoting voorkomen.
Na 2 tot 3 weken kunnen de eerste vruchten geoogst worden. Jaarlijks worden er ongeveer 155 komkommers per vierkante meter geoogst. Dit gebeurd in een periode van ongeveer 30 weken. Het geoogst product wordt binnen 24 uur verpakt en vaak dan ook binnen een dag opgehaald door de koper. Het product dat naar de veiling gaat, wordt door Rutten Transport 5 à 6x per week naar België gebracht.
